第一种含义是指碎砂,这是一种由颗粒较大的碎石和颗粒较小的土粒组成的混合物。由于其来源广泛,压实后具有强度高、变形小、渗透性好的优点,在修筑水利工程、公路工程、铁路工程、机场建设、地基工程中得到了广泛应用。碎砂理论上是一种混合土,其分类是一个复杂的问题,往往由于分类不当而造成错误的评价。
第二种含义则是指酿造白酒的工艺,特别是碎沙酒。碎沙酒是指被碾碎的高粱,原料破碎,打磨成粉状后进行酿酒。这种工艺是酱香型白酒的速成工艺,相对于传统的坤沙一年的周期,碎沙酒的周期要短得多,出酒率更高。口感上可能比坤沙酒稍差一些。
碎沙的含义取决于具体的语境。如果是工程或地质领域,那它指的是一种特定的混合物;如果是酿酒领域,那它则是指一种酿酒工艺或酒品。