随着城市人口的不断增加，餐饮业的发展也日益繁荣。 
餐厨垃圾处理成为一个亟待解决的问题，因为它可能对环境和公共卫生带来不良影响。为了保护环境和人民健康，需要制定餐厨垃圾处理服务要求。
餐厨垃圾处理应该逐步实现分类收集和分级处理。餐饮业者需要将厨余垃圾、废弃食用油脂和其他废弃食材分别进行分类，并送到相应的垃圾处理设施。
餐厨垃圾处理设施应该设置在餐饮区域外，确保处理过程不会污染周围环境。对这些设施进行有效监管，确保操作规范、卫生安全，以便达到处理效果。
重要的是，政府有必要推广相关的法律法规和政策，以促进餐厨垃圾的处理和回收运用。普及餐厨垃圾处理的重要性和人们如何采取行动的信息，以提高公众的环保意识。
餐厨垃圾处理是一个不能忽视的问题。只有确保餐饮业者和政府共同实践合理的垃圾处理方案，才能蕞终实现环保和健康的目标。
垃圾是人类日常生活和生产中产生的固体废弃物，由于排出量大，成分复杂多样，且具有污染性、资源性和社会性，需要无害化、资源化、减量化和社会化处理，如不能妥善处理，就会污染环境，影响环境卫生，浪费资源，破坏生产生活安全，破坏社会和谐。垃圾处理就是要把垃圾迅速清除，并进行无害化处理，蕞后加以合理的利用。
1. 厨余垃圾应当提供给专业化处理单位进行处理
2. 严禁将废弃食用油脂（包括地沟油）加工后作为食用油使用
3. 纯流质的食物垃圾、如牛奶等，应直接倒进下水口
4. 有包装物的厨余垃圾应将包装物去除后分类投放