冯小宁,酱酒大师,出生于1958年,是贵州仁怀人。她于1976年进入茅台酒厂,师从中国酱酒之父李兴发,开始了她的酱香型白酒品评与勾兑的职业生涯。在茅台酒厂期间,她展现出了极高的悟性和学习能力,很快就掌握了茅台酒酿造过程中的复杂工艺,成为李兴发得意的门生与关门弟子。
冯小宁的职业生涯非常丰富。她不仅在茅台酒厂担任过重要职务,还曾在遵义珍酒厂负责茅台酒易地实验基地的勾调和老熟工作课题,并主持了茅台酒易地生产试验鉴定会的调酒工作。她以精湛的技艺和深厚的理论知识,为茅台酒的试制和珍酒的诞生贡献了自己的智慧和力量。国务院原副总理方毅品尝试制酒后,盛赞其为“酒中珍品”,这足以证明冯小宁在酿酒技艺上的不菲成就。
冯小宁在酱香型白酒领域的影响力深远。她先后被聘为贵州省第六届白酒评委、贵州省仁怀市酒业协会总工程师、仁怀市酱香白酒评估认证专家库成员、遵义市酒业协会和仁怀市酒业协会品评酒师专家委员会成员等重要职务。她还以高超的勾调技艺,成为华贵酒业(集团)有限公司的勾调、品评酒总工程师。
近年来,冯小宁怀着对酱酒的热爱与理想,联合“冯小宁业”推出了系列产品。这些产品一经面市,便收到了行业内和市场的双重好评。她的精湛技艺和不懈追求,成为酱香型白酒中的佳作。
冯小宁是一位在酱香型白酒领域具有深厚造诣和广泛影响力的酱酒大师。她以精湛的技艺、深厚的理论知识和不懈的追求,为酱香型白酒的传承和发展做出了杰出的贡献。