HACCP危害分析与关键控制点管理体系认证是对可能会发生在食品加工环节的危害进行评估。 
采取控制的一种预防性的食品安全控制体系。针对于食品生产企业和生产链的全部过程的卫生安全对消费者的生命安全负责。
通过危害分析与关键控制点（HACCP）体系，公司将获得不少的收益，增加市场机会、增强消费者和政府的信息、减少法律和保险支出，减少生产成本（减少回收/食品废弃）降低商业风险。取得国际市场推动企业国际化发展。
危害分析与关键控制点HACCP体系认证办理流程和条件
1、了解HACCP认证所具备的条件
2、签订培训辅导协议，由咨询公司安排的进行培训辅导
3、建立体系文件交付认证机构审核
4、落实审核排期时间，审核员到公司进行审核
5、通过审核代下证