产品名称:茅仙酒(醇香)
生产原料:水、小麦、高粱
香 型: 酱香型
酒精度数:53度
规 格:500ml
品 牌:茅台
系 列:茅仙
原产地:贵州省茅台镇
储藏方法:阴凉、干燥、避光保存
生产厂家:贵州茅台集团技术开发公司
茅仙酒的诞生,坚持着酱香传承人对传统工艺的坚守与创新。新兴的“柔和酱香型”已经植入很多白酒爱好者的内心。“好酒是酿造出来的”,茅仙酒的品质保证,得益于酱香型白酒的传统酿造工艺。一年一个酿造周期,二次投料(下沙和糙沙),二种发酵(堆积发酵和入窖发酵),三种典型体(酱香、醇甜、窖底),四十天制曲发酵,五月端午踩曲,六个月以上存曲,七次均衡取酒,九次加曲发酵,十次蒸煮,一次续沙,十个工艺特点……独具匠心的酿造工艺背后,是始终坚持的质量文化和高度自觉的质量意识。
茅仙人视质量为根基,将“质量”列入企业发展四大底线之一,始终秉承中国传统白酒的技艺精华,实施技术、质量领先战略,坚守纯粮固态发酵工艺,恪守茅台集团“贮足老酒,不卖新酒”的质量铁律,认真执行“产量服从质量、成本服从质量、速度服从质量、效益服从质量”的“四服从”质量观,加之赤水河谷得天独厚的环境、气候、土壤、水质等资源条件。
一瓶茅仙酒从投料出酒、贮存勾调到包装出厂需要上千道工序。一代又一代的酱香传承人坚守着质量信仰,遵循着酿酒古法,使得习酒的酿造技艺一直传承,历久弥新,焕发出蓬勃的生命力。
事实上,茅仙酒酿造工艺在传承中创新,在创新中发展,不断加大科技投入,和高端先进检测设备,使传统以经验为主的酿造技艺在检测过程中,以理化指标数据指导生产,产品质量年年实现稳中有升,品牌产品质量不断迈上新台阶。
好的白酒,好喝不上头。即便是喝醉,到了第二天睡醒之也不会有任何上头带来的不舒适的感觉,正常生活工作都没有问题。