怎么办理公餐具清洗消毒服务企业资质

怎么办理公餐具清洗消毒服务企业资质？

　提供企业营业执照副本扫描件、法人身份证正反面复印件、企业资质申请表给我司即可办理，企业申请表里面的一些基本内容我会根据您营业执照的经营范围帮您填写好，如果涉及到一些企业没有公开的信息就需要由您企业来填写消毒方法

物理消毒采用蒸汽、煮沸消毒的，温度一般控制在100℃，并保持10分钟以上；

采用红外线消毒的，温度一般控制在120℃以上，并保持10分钟以上；

采用洗碗机消毒的，消毒温度、时间等应确保消毒效果满足国家相关食品安全标准要求。

化学消毒主要为使用各种含氯消毒剂消毒，在确保消毒效果的前提下，可以采用其他消毒剂并按照使用要求使用。使用的洗涤剂、消毒剂应分别符合GB14930.1《食品安全国家标准洗涤剂》和GB14930.2《食品安全国家标准消毒剂》等食品安全国家标准和有关规定。

餐饮具清洗消毒常识

清洗方法

采用手工方法清洗的，应按以下步骤进行

刮掉餐用具表面的食物残渣；

用含洗涤剂的溶液洗净餐用具表面；

用自来水冲去餐用具表面残留的洗涤剂。

采用洗碗机清洗的，按设备使用说明操作。

物理消毒

采用蒸汽、煮沸消毒的，温度一般控制在100℃，并保持10分钟以上；

餐具的使用要求

应使用清洁、消毒的餐饮用具，做到一客一用一消毒。

应建立餐饮具的使用及清洗消毒管理制度。

已清洁、消毒的餐饮用具与未清洁、消毒餐饮用具应分开存放。

使用后的餐饮用具应存放在指定位置，统一管理。