近年来，在茅台品牌的带动和引领下，消费者对酱香型白酒“喝出健康来”的绿色健康理念的不断认可，对贵州酱香型白酒的口味逐渐被消费者接受，全国酱香型白酒发展趋势和环境越来越好的重要表现，特别是要着眼于质量文化、健康文化、营销文化、品酒文化的宣传。2019年贵州省春季工作会议上，贵州省酒协特别提出，坚决维护仁怀酱酒的全面形象，杜绝酱酒市场的乱象发生，全力打造酱香型白酒核心产区，严格按照传统的12987酿造工艺执行，取缔核心产区内一系列的不合格酱酒产品，不允许核心产区内生产出一瓶品质不合格的酒，真正实现中国酱香型白酒核心产区的纯酱酒生产基地，为响应号召，我公司坚决拥护和完全执行工作安排，做好酱酒文化的拥护者和传承者。
如今的白酒市场，基本属于“茅五剑”为代表的大型酒企的天下，论香型，也基本被浓香型、清香型和酱香型白酒所占领，那么，当下的白酒市场，到底是品牌至上还是品质为本？
在普通情况下，淡季对利润较高的高档白酒影响不大，因此开发高档品牌白酒，抢夺淡季市场，把消费特种白酒引导为时尚潮流，更加具有重要的意。