留一手烤鱼，我们夜市经常吃的的夜宵美食之一。不光下饭，分量还足，是家人聚餐公司聚餐朋友聚餐的。喝喝小酒，吃着留一手烤鱼，那才叫一个巴适！！！
一条好吃的留一手烤鱼要具备的五点：
一：鱼的选择，烤鱼一般都是用的草鱼和江团，其中江团是，虽然价格比草鱼贵一点，但是值。江团相对于草鱼不光肉质上鲜美，而且刺也少，这是很重要的，比较烤鱼是老少皆宜，刺太多要是一不注意卡在喉咙里面，那就麻烦了。
二：红油。红油的提炼也是非常重要的，一条烤鱼香不香，取决于红油的制作！
三：腌制。烤鱼是必须要腌制的，不腌制吃起不光没味道，而且还有很大的鱼腥味。烤鱼腌制的时间，怎么腌制这些都是有技巧的！！
四：烤鱼的火候，时间，技巧，手法的掌握！
五：配菜。配菜是要炒的，配菜的切法，搭配，这些都是有讲究的！
到遵义创飞学留一手烤鱼您不光能学到技术，还能免费学到开店的流程，经营模式，人员配备、物资采购、成本核算控制，店面装修。
选择我们的理由：
1. 我们是遵义地区正规，专业，大型的培训学校。学员可实地考察，满意后签约学习。
2. 规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到各地名小吃技术。
3.一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料我们免费提供，不让学员出一分钱。
4. 在培训过程中，由专业师傅带领学员去香料房、餐饮器具的使用和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店的学员对原材料和器具的采购无后顾之忧。
5. 一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。
学烤鱼技术到遵义创飞找罗老师。专业的人，做专业的事，教的技术！
